Caracóis à nossa maneira (isa)
Uma tarde bem passada, à beira da Ria de Aveiro, a apanhar caracóis.
Ingredientes:
caracóis (não os pesámos...)
cebola
alho
orégãos
sal
Preparação:
Ingredientes:
caracóis (não os pesámos...)
cebola
alho
orégãos
sal
Preparação:
Depois de terem ficado 48 h envolvidos em farelo (ou farinha) e tapados com uma rede, foram cozidos, cerca de duas horas, em água abundante e com os temperos acima descritos.
Cá em casa, preferem-se frios e com um pouco do caldo da cozedura.
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