Mousse de Camoca (isa)
Esta mousse é oriunda de Cabo Verde e não trouxe a farinha julgando que a comprava cá facilmente. Acabei por encontrar a camoca (milho torrado e moído muito fino) em São Tomé e eis o delicioso resultado.
Ingredientes:
2 pacotes de natas frias
umas gotas de limão
1 lata de leite condensado
2 c. de sopa de camoca
Preparação:
Bater as natas até ficarem firmes. Pode-se juntar algumas gotas de limão para ficarem mais estáveis.
Juntar o leite condensado e envolver cuidadosamente.
Por fim, juntar a camoca envolvendo mais uma vez.
Está pronta de imediato, mas sabe bem se se guardar no frio até servir.
Que deliciosa mousse!
ResponderEliminarBeijinhos,
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