Biscoitos de amêndoa (isa)

Cá em casa adoramos estes biscoitos e tendo aprendido a receita no workshop, saiu de imediato uma boa fornada!

Ingredientes:

1 a 2 ovos inteiros (depende da gordura da amêndoa)

250 g de açúcar

250 g de amêndoa com pele moída

Amêndoa com pele q.b. para decoração

Folha de hóstia

Preparação:

Misturar a amêndoa com o açúcar.

Juntar os ovos (um de cada vez).

Deixar descansar a massa uns 15 minutos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.

Com a ajuda de um saco de pasteleiro, tender os biscoitos, sobre folha de hóstia.

Decorar com uma amêndoa.

Levar ao forno até dourar.

Deixar arrefecer e com uma tesoura, cortar os biscoitos da folha de hóstia.