Lombinhos de pescada panados no forno (isa)

Do livro Dieta Mediterrânica editado pela Santillana, uma sugestão saudável para se comer pescada.
Adaptei as quantidades e, como foi ao jantar, a foto não é a melhor...

Ingredientes:

50 g de pão ralado
cebolinho fresco q.b.
salsa q.b.
3 dentes de alho
pimenta preta q.b.
colorau q.b.
25 ml de azeite
400 g de lombinhos de pescada

Preparação:

Desfazer o pão ralado com as ervas frescas picadas, o alho picado, a pimenta e o colorau e envolver com o azeite.
Passar os lombinhos de pescada no pão ralado, colocá-los numa folha de papel vegetal untada com azeite e levar ao forno durante 15 minutos, a 150ºC.