Panna cotta com molho de morangos (ju)

Esta receita é super simples de fazer. Custa mais desenformar do que prepará-la, sobretudo se se usar uma forma como a que eu usei! 

Em italiano, panna cotta significa natas cozidas e é mesmo disso que se trata: natas fervidas que, graças às gelatinas, adquirem uma consistência mais firme.  

(Por causa do flash, a panna cotta parece mais amarelada do que na realidade)

Ingredientes: 

1/2 litro de natas frescas 

100 g de açúcar

100 ml de leite 

10 g de folhas de gelatina 

baunilha q.b.

Preparação: 

Colocar tudo no copo da bimby e programar 6 minutos, 80ºC, velocidade 3.

Para o molho:

200 g de morangos

3 colheres de açúcar

Algumas gotas de limão

Preparação:

Colocar tudo no copo da bimby e programar 7 minutos, 80ºC, velocidade 3.

Verter este molho sobre a panna cotta.