Pudim de banana (isa)

Para aproveitar as bananas demasiado maduras, este pudim é ótimo! 

Não leva leite condensado, não é complicado de fazer e suja pouca louça!

Cortei nas quantidades de açúcar pois usei bananas da Madeira que já são docinhas...

Ingredientes:

4 bananas maduras (386 g)

2 chávenas de chá de leite (420 ml)

4 ovos

Calda:

1 chávena de chá de açúcar para caramelizar a forma

1/2 chávena de água

Preparação:

Ligar o forno a 180º/200ºC.

Começar por fazer o caramelo: numa forma de chaminé de 20cm, colocar o açúcar e levar ao lume; com uma espátula, ir mexendo de modo a derreter o açúcar até ficar dourado. Com a mesma espátula, passar pelas paredes laterais e centrais da forma, caramelizando-a.

Reservar.

No liquidificado, colocar as bananas cortadas às rodelas, os ovos e o leite.

Bater uns 4 minutos.

Verter o líquido sobre o caramelo na forma.

Num tabuleiro fundo de ir ao forno, colocar a forma

O pudim coze me banho maria, dentro de um tabuleiro, colocar água quente cobrir com papel alumínio

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