Bolachinhas simples e boas (ju)

À procura de uma receita das bolachas Sortido Húngaro, como as que se compram nas pastelarias, deparei-me com esta versão. Gostei muito do resultado mas, tal como a autora diz, não tem nada a ver com as originais. Daí não colocar esse título, para não induzir em erro outras pessoas. Segui a sugestão do site mas prefiro chamar-lhe outra coisa! Também não segui a sugestão de as rechear, uma vez que gosto delas simples...

Ingredientes:

125 g de manteiga
125 g de açúcar
1 ovo
300 g de farinha

100 g de Chocolate em tablete, para a cobertura

Preparação: 

Introduzi todos os ingredientes no copo e programei 30 segundos, na velocidade 4. Em seguida, estiquei a massa com um rolo, numa superficie enfarinhada e fui cortando bolachinhas.

Foram ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos. Derreti o chocolate em banho-maria e pincelei metade de algumas delas com chocolate. Outras deixei sem chocolate para os meus filhos poderem comer.

Deixei arrefecer sobre uma rede e resisti o máximo que pude!