Bolo Arco-Iris (isa)
A sobrinha da Companhia fez anos e decidimos fazer um grande bolo de aniversário. Peguei na receita dos cupcakes arco-íris e foi só inventar...
Ficou espetacular!
Preparação
Separei a massa em três e misturei os corantes alimentares.
Distribui por três formas redondas iguais e foram ao forno a cozer uns 15 minutos.
Esta operação foi repetida duas vezes de modo a obter seis pequenos bolos.
Usei farinha sem fermento!
Creme:
1 boião de queijo creme 0% magro
1 iogurte natural
1 tablete de chocolate negro
xarope de acer q.b.
açúcar em pó q.b.
bolacha maria ralada
chocolate negro e branco
Derreti o chocolate em banho-maria e juntei depois o queijo e o iogurte.
Envolvi muito bem e fui adoçando a gosto até ficar tudo homogéneo e bom para barrar.
Decoração:
Empilhei as seis bases de bolo e, entre elas, barrei com a mousse de chocolate obtida.
Fui decorando todo o bolo à volta e, por fim, "colei" bolacha maria ralada à volta.
Com a ajuda de um descascador, enfeitei com pequenos rolinhos de chocolate branco e negro e gomas que fiz especialmente para este aniversário!
Ficou muito giro. No entanto, as camadas foram-se soltando à medida que se ia cortando talvez por algumas terem pouca mousse.
No dia seguinte, já um pouco mais seco, foi acompanhado com coulis de morangos e uvas, um pouco de vinho do Porto e açúcar.
muito giro o bolo :) a criançada adora coisas coloridas :D bjins
ResponderEliminarFicou tão bonito o bolo. Parabéns
ResponderEliminarUm beijo e bom feriado
Que lindo bolo, fiquei de aguá na boca :)
ResponderEliminarBj
O interior fica mesmo giro!
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