Tarte leve de framboesas (isa)

Queria usar framboesas e, ao mesmo tempo, fazer uma receita mais saudável.

Encontrei esta sugestão numa página francesa e é deliciosa, mas pouco doce!

Pode sempre acompanhar com uma bola de gelado!

Usei uma massa folhada sem glúten (para alguém intolerante), mas hei de fazer com uma massa quebrada normal.

Ingredientes:

1 massa quebrada

500 g de framboesas

25 cl de queijo branco 0% de MG (fromage blanc)

un pouco de sumo de limão

1 pacote de açúcar baunilhado (25g)

2 c. de sopa de stevia

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Estender a massa numa forma (usei de 28cm) e picar com um garfo.

Passar ligeiramente as framboesas por água e reservar.

Num recipiente, misturar o queijo branco com o açúcar baunilhado, a stevia e o sumo de limão.

Espalhar este preparado sobre a massa e, por cima, colocar as framboesas.

Vai ao forno por 20 minutos (até cozer a massa).

Deixar arrefecer antes de servir.