Tarte Tatin de ananás (isa)

Com base na tarte já aqui apresentada, decidi experimentar com ananás.
Fica deliciosa e docinha.

Ingredientes:

ananás q.b.
açúcar q.b.
massa folhada

Preparação:

Ligar o forno a 200ºC.

Começar por caramelizar o ananás em pedaços numa frigideira com açúcar.

Numa tarteira de vidro, colocar mais açúcar e levar a forno quente de modo a também ganhar uma cor a caramelo.

Colocar o ananás por cima do açúcar e, com cuidado, estender a massa folhada de modo a cobrir todo o ananás.

Picar bem a massa para não empolar!

Levar novamente ao forno até dourar (uns 25-30 minutos).