Queijadinhas de tangerina (ju)

Esta receita já aqui está mas, desta vez, fiz em doses individuais. Ambas são deliciosas e uma boa forma de aproveitar a época dos citrinos. Para quem provou e ficou admirada por ter usado as tangerinas inteiras, aqui está como fiz... Sem bimby, pode fazer-se o mesmo numa liquidificadora ou na 1,2,3...

Ingredientes:

6 ovos

400 g de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de farinha

6 tangerinas

Preparação:

Comecei por triturar as tangerinas, dando-lhes uns golpes no turbo da bimby. Em seguida, adicionei os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga e programei alguns minutos na velocidade 4. 

Verti em forminhas de papel, que estavam dentro das forminhas de silicone. 

Levei ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos. No final, polvilhei com açúcar em pó.