Biscoitos de azeite, canela e limão (isa)

Um delicioso e saudável acompanhamento para um chá!
É só misturar ingredientes e forno! Gosto assim para quando se quer algo rápido.
A sugestão vem daqui.

Ingredientes:

1/2 chávena de azeite
350 g de farinha
125 g de açúcar
1 c. de café de bicarbonato de sódio
1 c. de chá de canela
2 ovos médios
raspa de 1 limão
gema de ovo para pincelar

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Num tabuleiro, colocar papel vegetal ou folha de silicone.
Colocar todos os ingredientes num recipiente apropriado e amassar até estarem bem envolvidos.
Moldar pequenas bolinhas e colocar no tabuleiro.
Pincelar com gema de ovo (esqueci-me!...)
Levar ao forno cerca de 20 minutos (palito!).