Bolo de laranja (isa)

Uma ideia da Teleculinária que já fiz por duas vezes. Uma primeira vez, seguindo as indicações da página; da segunda vez, usei uma forma de bolo inglês e coloquei rodelas de laranja não só em baixo, mas também nos lados da forma.

Ingredientes:

250 g de açúcar

120 g de farinha

120 g de farinha maizena

100 g de manteiga

6 ovos

2 laranjas

1 c. de chá bem cheia de fermento

Preparação:

Começar por barrar uma forma com manteiga, colocando uma folha de papel vegetal no fundo.

Lavar as laranjas, cortar uma em fatias finas, mantendo a casca, sobrepondo as fatias no fundo da forma.

Num recipiente, colocar o açúcar com a raspa da outra laranja e juntar a manteiga.

Bater muito bem com a batedeira; juntar os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição.

Depois da massa bem envolvida, juntar as farinhas e o fermento e envolver muito bem com a colher de pau.

Verter a massa sobre as laranjas e levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos (depende do forno; testar com o palito).