Doce de maçã (isa)

Da página Philadelphia do facebook, uma sugestão diferente e deliciosa!
Acompanhei com gelado e com pavlova.

Ingredientes:

6 maçãs grandes descascadas e raladas
sumo de 1 limão pequeno
1 pau de canela
1 chávena de chá de açúcar
150 g de queijo Philadelphia
canela em pó para polvilhar (fac.)

Preparação:

Num tacho, colocar as maçãs raladas, o sumo do limão, o pau de canela e o açúcar.
Levar ao forno e mexer de vez em quando até secar.
Adicionar o queijo e cozinhar até ficar espesso e cremoso.
Antes de servir, polvilhar, a gosto, com canela em pó.