Polvo à Lagareiro Isa)

Uma receita simples e deliciosa. Segui o vídeo do Ingrediente Secreto à letra!

Ingredientes:

1 polvo
2 cebolas
2 tomates
azeite a gosto
1 cabeça de alho
1 folha de louro
tomilho a gosto
alecrim a gosto

Preparação:

Coloque uma quantidade generosa de azeite num tabuleiro.
Deite uma camada de cebola cortada em juliana, tomate cortado em fatias, alho e louro.
Ponha o polvo por cima.
Cubra com uma quantidade generosa de azeite e tempere com tomilho e alecrim.
Cubra com mais cebola e tomate e tape com papel de alumínio.
Leve ao forno durante 1h30 / 2 horas a 200ºC.
Acompanhar com batatas assadas.

Acompanhamento:

batatas q.b.
boa quantidade de sal
azeite q.b.
alecrim a gosto
2 folhas de louro
sal q.b.
pimenta preta q.b.

Preparação:

Coloque as batatas numa taça e regue com bastante azeite.
Adicione sal e pimenta e junte alecrim e louro.
Leve ao forno durante 30 minutos a 200ºC.