Scones de iogurte (isa)

Uns scones diferentes e rápidos para um lanche! Tinha esta receita guardada do Sapo e apenas alterei o sabor do iogurte.

Ingredientes:

1 chávena de iogurte cremoso de pêssego/maracujá

1 chávena de farinha

1 chávena de farinha integral

3 c. de chá de fermento

50 g de manteiga amolecida

4 c. de sopa de água

sal fino q.b.

leite q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 200ºC.

Peneirar as duas farinhas e o sal para um recipiente.

Fazer um buraco no centro e juntar o iogurte, a manteiga e a água.

Misturar até a massa ficar homogénea e macia.

Sobre uma bancada polvilhada com farinha, amassar a mistura e estender com um rolo.

Deixar com uns dois dedos de altura.

Cortar a massa com uma forma circular e colocar num tabuleiro sobre folha de silicone.

Pincelar cada scone com leite.

Cozem entre 15 a 20 minutos.