Pudim de laranja (isa)

Gosto de pudim e, em plena época de laranjas, encontrei esta simples, mas deliciosa sugestão no YouTube. 

Ingredientes:

sumo de 1 laranja média

1 c. de sopa de amido de milho (Maizena)

5 ovos inteiros

175 g de açúcar

350 ml de leite

caramelo líquido q.b. para untar

Preparação:

No recipiente da batedeira, colocar os ovos, o açúcar, a Maizena, o sumo da laranja e o leite.

Bater bem todos os ingredientes.

Com ajuda de um pincel ou espátula, untar uma forma de pudim com caramelo líquido. 

Colocar o creme na forma.

No fogão, colocar um tacho grande de modo a que caiba a forma de pudim tapada.

Encher até meio de água (usei já água quente); tapar o tacho e deixar cozer cerca de 30 minutos (verificar com palito se está cozido), em lume médio.

Deixar arrefecer antes de desenformar.