Merendinhas mistas (ju)

No Natal, por motivos que não interessam, fiquei com muito queijo e fiambre. Encontrei esta receita que se revelou muito boa e óptima para merendas:

Recheio:

fiambre

queijo

1 ovo para pincelar

Massa:

20gr fermento padeiro

100 gr leite morno

400gr farinha

2 colheres sopa acuçar

1 pitada de sal fino

1 ovo

60gr manteiga

Coloque no copo o leite e o fermento e programar 2m, 37º, vel.2;

Junte os restantes ingredientes e programe 30 seg., vel. 4 e depois mais 3 minutos, vel. espiga;

Retire, faça uma bola e deixe repousar 10 minutos.

Depois estique a massa em formato rectangular e coloque numa metade o fiambre e o queijo enquanto que a outra pincele apenas com ovo; dobre ao meio, faça uns cortes e pincele com ovo, deixe levedar cerca de 20m.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º cerca de 10m.