Bolo de maracujá com sementes de papoila (isa)

A receita é com manga, mas eu experimentei com polpa de maracujá e resultou muito bem!

Húmido e crocante! Delicioso!

Ingredientes:

5 ovos
150 g de manteiga amolecida
220 g de açúcar
3 c. de sopa de sementes de papoila
250 ml de polpa de maracujá
200 g de farinha
1 c. de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Bati a manteiga com o açúcar e juntar os ovos, um a um, batendo sempre.

Pessoalmente, preferi coar a polpa de maracujá e só juntei a parte líquida à massa.

Acrescentei as sementes de papoila e, no fim, a farinha peneirada com o fermento.

Deitei tudo numa forma untada e enfarinhada.

Levei a forno pré-aquecido a 180ºC até cozer (teste do palito).