Bombons de chocolate com avelã e flor de sal (isa)

Sugestão adaptada de um dos catálogos da Tupperware e executada pelo chef José Alexandre.

Para quem aprecia avelãs como nós, preferi deixá-las mais grosseiras que muito trituradas! Não ficará com aspeto tão bonito, mas sente-se mais o crocante deste fruto seco.

Ingredientes:

200 g de chocolate 70% cacau

140 g de avelã sem pele

30 g de flor de sal

Preparação:

Levar ao forno a 120ºC a avelã até ficar crocante.

Triturar, adicionar a flor de sal e misturar. Guardar.

Derreter o chocolate no microondas, máximo 20 segundos de cada vez.

Adicionar a mistura anterior e envolver muito bem.

Encher as formas de silicone de bombons e levar ao frigorífico.

Deixar solidificar.

Obs.: só sobraram estes para a foto...