Mousse de chocolate com nozes e hortelã (isa)

Uma sobremesa rápida que a minha irmã me mandou da página do Pingo Doce. A receita tem uma falha (falta o azeite na preparação), mas aqui foi adaptada e ficou deliciosa!

Ingredientes:

150 de chocolate negro 70%

2 c. de sopa de azeite

4 ovos grandes

100 g de açúcar

1 pitada de flor de sal

miolo de noz q.b.

hortelã picada a gosto

Preparação:

Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria e envolver o azeite.

Separar as gemas das claras.

Num recipiente, bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado; juntar o chocolate derretido e envolver.

Bater as claras em castelo com a flor de sal e, delicadamente, envolver na massa de chocolate.

Dividir a mousse por taças e deixar solidificar no frigorífico.

Antes de servir, salpicar com nozes e hortelã picadas.

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