Lingueirão na chapa (isa)

Aproveitando algum do lingueirão comprado para o arroz da última receita, retiraram-se alguns para serem grelhados. Um pitéu!

Ingredientes:

lingueirão q.b.

manteiga (amolecida) q.b.

alho q.b.

coentros q.b.

Preparação:

Começar por fazer o molho: num almofariz, esmagar os alhos com os coentros até obter uma pasta e  juntar manteiga, envolvendo tudo muito bem. Reservar.

Depois de lavar o lingueirão, colocar uma chapa a aquecer e colocar o lingueirão até abrir (é rápido!).

Ir regando com o molho e servir de imediato.