Tarte de queijo chèvre e beterraba (isa)

A partir da sugestão da revista Continente deste mês, adaptei a receita e recomenda-se!

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada

cebola q.b.

beterraba q.b.

4 ovos

1 pacote de natas cremosas light

queijo chèvre q.b.

alecrim q.b. 

sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Esticar a massa quebrada sobre uma tarteira, mantendo o papel vegetal, picando toda a superfície com um garfo.

Laminar a cebola em meias-luas, a beterraba e o queijo e espalhar sobre a massa.

Num copo misturador, colocar os ovos, as natas, o sal e a pimenta e agitar bem.

Cobrir a massa com o preparado líquido.

Polvilhar com alecrim picado.

Levar ao forno até ficar bem cozinhada (entre 30 a 35 minutos).

Deliciosa!