Strudel de legumes (isa)

Para aproveitar espinafres e brócolos... muito boa!

Ingredientes:

1 massa folhada retangular
cebola picada
espinafres q.b.
brócolos q.b.
bacon q.b.
manteiga q.b.
queijo ralado q.b.
flor de sal e pimenta preta
1 ovo

Preparação:

Lavar os legumes e coze-los em água com um pouco de sal.
Esticar a massa folhada deixando a película de proteção por baixo.
Arrefecer os legumes e escorrer muito bem a água.
Picá-los e espalha-los em comprimento sobre a massa.
Espalhar também a cebola bem picadinha e o bacon em pequenos pedaços.
Colocar pequenas nozinhas de manteiga e ralar queijo por cima.

Temperar com um pouco de flor de sal e pimente preta.
Enrolar a massa e vira-la ao contrário.
Picar a massa e pincelar com ovo batido.

Vai a forno quente até assar (uns 30 minutos).