Pataniscas de courgette (isa)

Não é costume fazer fritos, mas a courgette que tinha em casa pedia outra ideia...
Esta deliciosa sugestão do Recetín é de fácil execução e rápida.

Ingredientes:

2 courgettes médias
1 ovo
150 g de farinha
150 g de queijo feta
sal e pimenta q.b.
azeite

Preparação:

Lavar bem a courgette e. com a ajuda de um ralador, ralá-la finamente.

No mesmo recipiente, misturar a farinha, o queijo feta em pequenos pedaços, o ovo, o sal e a pimenta.

Dar forma a esta massa (tipo hamburgers, por exemplo).

Numa frigideira, colocar um pouco de azeite; deixar aquecer e dourar as pataniscas dos dois lados.

Retirar para um papel absorvente.