Queijo de cabra gratinado com mel e nozes (isa)

Segui, mais ou menos, a sugestão do livro da Clara de Sousa. Preferi servir sobre pão torrado, em vez de rúcula, para que o queijo derretido se espalhasse... uma gulodice, portanto!

Ingredientes:

Um pedaço redondo de queijo de cabra
nozes q.b.
mel a gosto

Preparação:

Colocar o queijo num prato que possa ir ao forno (usei um pirex) a 180ºC e deixar que o queijo comece a abrir por cima com o calor (no original, 30 minutos, mas não deixei tanto tempo).
Sem desligar o forno, retirar o queijo, regar com o mel e polvilhar com as nozes.
Vai novamente ao forno uns 10 minutos.
Servir com salada ou tostas...