Conserva de tomate seco (isa)
Andávamos a pesquisar por desidratadores de fruta há alguns dias quando surgiu um interessante no Lidl da semana passada. Já experimentámos secar pêras, maçãs, pêssegos, ameixas e tomates.
Ingredientes:
tomate cereja (cinco bandejas do desidratador)
3/4 de flor de sal para 1/4 de açúcar
dentes de alho a gosto
azeite q.b.
orégãos q.b.
Preparação:
Numa tigela, meter os alhos esmagados em azeite e orégãos e envolver bem.
Depois de seguir as indicações da máquina e de ter os tomates secos a gosto, colocar um pouquinho da mistura de sal e açúcar sobre cada um e meter dentro do frasco escolhido.
Fazer camadas de tomate com o molho de alho, azeite e orégãos.
uma ótima sugestão, sabe a duração de validade dos mesmos ?
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Excelente ideia! Beijinhos
ResponderEliminarA validade dependerá muito da qualidade do azeite e dos cuidados no enchimento.
ResponderEliminarAqui, não duram muito porque de conserva só mesmo o nome... vão-se comendo de entrada com tostas ou pão torrado!
(isa)