Maionese de Abacate e Gambas (isa)

Esta sugestão fresca e muito apropriada a tempos quentes, surgiu-nos a partir de dois abacates que tínhamos para aproveitar.

Uma delícia!

Ingredientes:

2 abacates

1 iogurte natural

flor de sal

pimenta preta de moinho

azeite e vinagre

gotas de tabasco

algumas gambas congeladas

cebolinho para decorar

As quantidades são a gosto!

Preparação:

Começar por aquecer as gambas ao vapor e cortá-las às rodelas, cortando algumas de alto a baixo para decoração.

Na picadora 1, 2, 3, colocar o abacate descascado e pressionar alguns instantes até ficar em pasta. 

Juntar o iogurte natural e os temperos.

Por fim, acrescentar as gambas e envolver com uma colher.

Colocar em tacinhas individuais e decorar com as metades de gambas e o cebolinho.