Bolo de banana com chocolate amargo (isa)

A ideia chegou na altura certa para uns aproveitamentos...

A sugestão vem do saposabores e segui-a à letra, esquecendo-me que o chocolate iria ficar no fundo... 

Ingredientes:

100 g de margarina

1 chávena de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

2 bananas maduras bem esmagadas

3 ovos

1/4 de chávena de chá de leite

1 c. de sopa de sumo de limão

2 c. de chá de essência de baunilha

1 c. de chá de fermento em pó

1/4 de c. de chá de bicarbonato de sódio

100 g de chocolate amargo (70% de cacau) em pedaços ou raspas

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Adicionar o o sumo de limão ao leite, mexer e reservar.

Bater o açúcar com a margarina amolecida até obter um creme esbranquiçado.

Juntar os ovos, um a um, batendo sempre.

Adicionar a baunilha, as bananas, a farinha peneirada com os fermentos, o leite e, por último, o chocolate.

Untar uma forma de chaminé e verter o preparado.

Vai ao forno cerca de 35 a 40 minutos (testar sempre com o palito!)

Obs.: fica molhadinho por causa do chocolate derretido; o único senão foi que, esteticamente, o chocolate ficou quase todo no fundo da forma... mas ficou delicioso!