Bolo Rápido de Chocolate (isa)

De um livro velhinho (Manual da Vovó Donalda, Editora Abril).

Rápido e delicioso, ótimo com uma chávena de chá ou até regado com chocolate quente...

Ingredientes:

2 chávenas de farinha de trigo
1 1/3 chávena de açúcar
1/2 chávena de chocolate em pó
3 c. de chá de fermento em pó
1 c. de chá de baunilha
2/3 chávenas de manteiga
1 chávena de leite
3 ovos
açúcar em pó (fac.)

Preparação:

Começar por ligar o forno a 180ºC. e untar muito bem uma forma de uns 32 cm x 22 cm.

Usar a batedeira, em velocidade baixa, para misturar tudo. Depois, aumentar a velocidade e bater por mais uns 3 minutos.

Espalhar a massa na forma já preparada.

Assar em forno moderado por 30 minutos.

Deixar arrefecer bem e cortar em quadrados.

Polvilhar com açúcar em pó (facultativo).