Bifes de peru recheados de queijo (isa)

A receita pedia frango, mas usei peru; pedia mozzarela, usei queijo fatiado.

O queijo derreteu e acabou por ganhar molho que temperou o acompanhamento: arroz.

Simples, rápido e muito saboroso.

Ingredientes:

peito de peru
queijo mozzarela
sal marinho e pimenta preta q.b.
tiras de bacon

Preparação:

Temperar de sal e pimenta os bifes e esticá-los sobre uma tábua.
Colocar o queijo no centro e enrolá-los.
Enrolar uma tira de bacon em cada bife.
Prender bem com palitos de modo a que não abram.
Ligar o forno a 180ºC e, quando esteja quente, meter os bifes num prato de ir ao forno (usei um pirex).
Cozinhar entre 25 a 30 minutos até estarem dourados.