Torta de laranja (isa)

Receita transmitida pela nossa amiga Cristina F. que sai sempre bem e é deliciosa! A fonte é a revista Saberes & Sabores de junho de 2003.

Ingredientes:

1 c. de sopa de maizena
1 copo de sumo de laranja (2 a 3 laranjas sumarentas)
250 g de açúcar
6 ovos
25 g de Vaqueiro (ou Culinesse 1 c. de sopa)

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 220ºC.

Dissolva a maizena no sumo de laranja e junte o açúcar, os ovos e a margarina (ligeiramente amolecida).

(Também se pode juntar raspa de 1 laranja.)

Misture com uma vara de arames sem bater demasiado, apenas para ligar.

Deite num tabuleiro tara tortas, forrado com papel vegetal untado, e coza durante 15 minutos.

Desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar e enrole de imediato.