Molotof de Groselha (isa)

Tinha umas claras para aproveitar e sabia que seriam apropriadas num molotof... receita que nunca tinha feito!

Procurei nas velhas revistas da TV7Dias e encontrei esta sugestão que adaptei à quantidade de claras que tinha. 

Fica giro, mais saudável (menos doce do que com ovos moles) e come-se lindamente!

Ingredientes:

7 claras

4 c. de sopa de açúcar (depende do gosto)

5 c. de sopa de xarope de groselha

caramelo líquido q.b.

molho de framboesas para acompanhar (fac.)

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC. e barrar uma forma com caramelo.

Fazer uma calda com o açúcar e o xarope.

De seguida, bater bem as claras em castelo e envolver a calda doce, já fria, cuidadosamente.

Verter as claras para a forma e levar a cozer em banho-maria, entre 10 a 15 minutos (depende do forno).

Deixar arrefecer completamente dentro do forno antes de desenformar.

Acompanhei com molho de framboesas.