Espetadas de salmão e ananás (isa)

Uma ideia simples, saborosa e rápida vinda daqui, com algumas adaptações, claro!

Ingredientes:

salmão aos cubos
ananás aos cubos
flor de sal e pimenta preta q.b.
um pouco de azeite
sementes de sésamo e tomilho fresco a gosto

Preparação:

Em tábuas diferentes, cortar o salmão e o ananás em cubos.
Temperar o salmão com a flor de sal e a pimenta preta.
Com palitos grandes, colocar alternadamente salmão e ananás.
Numa frigideira, colocar um pingo de azeite e colocar a as espetadas a cozinhar até que o salmão fique dourado.
A finalizar, espalhar por cima de cada espetada sementes de sésamo e raminhos de tomilho fresco.
Deixar caramelizar um pouco as sementes e servir de imediato.