Bananas com leite condensado (ju)

Desta vez, aproveitei umas bananas que já estavam a passar do ponto, desta forma.  A sugestão veio de deste blogue, com a ajuda do google. Ficaram um pouco mais queimadinhas do que desejava mas ia-me esquecendo delas no forno...

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

Casca ralada de 1 limão

3 bananas maduras

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de coco ralado (não usei, por não ser apreciado pela companhia)

1 colher de chá de canela em pó

2 gemas

Preparação:

Descasquei as bananas e cortei-as ao meio no sentido do comprimento.

Coloquei-as num pirex que possa ir à mesa e ao forno.

Polvilhei-as com a casca ralada do limão, a canela e nozinhas de manteiga.

Misturei muito bem o leite condensado com as gemas e verti por cima das bananas.

Levei ao forno a gratinar.

Sirvir morno ou frio, com uma bola de gelado!