Pizzas variadas (isa)

Como diz a publicidade, o segredo está na massa. Bem trabalhada e bem descansada!
Que magníficas pizzas!

Ingredientes para a massa:

300 g de farinha
10 g de fermento de padeiro
150 ml de água
1 pitada de sal

Amassar tudo muito bem e deixar repousar durante cerca de duas horas. Durante este período, amassar novamente algumas vezes de modo a retirar o ar que possa ter. A massa fica super fina e maleável.

Cortar pequenas partes e estender com o rolo da massa ou com as mãos.

Colocar os ingredientes desejados a gosto! 

Forno quente (200ºC).

Pizza 1:

polpa de tomate

queijo

fiambre

tomate seco

orégãos q.b.

1 fio de azeite

Pizza 2:

polpa de tomate

queijo

chouriço

cornichons laminados

1 malagueta em tirinhas

orégãos

1 fio de azeite

Pizza 3:

polpa de tomate

queijo

cebola laminada

sardinha em óleo e aberta sem a espinha central

tomate seco

orégãos

1 fio de azeite

Os tamanhos destas pizzas são pequenos, mas não minis!