Bolo do Mickey

O elemento mais novo da família completou dois anos e escolheu o Mickey como tema do bolo!

A tia e a avó meteram mãos ao bolo e o pai decorou!

Ficou lindo e delicioso! E todos gostaram!

Ingredientes para a massa:

200 g de margarina
2 chávenas de açúcar
3 ovos
2 c. de chá de baunilha líquida
500 g de farinha
1 c. de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
2 chávenas de leite
100 g de chocolate meio amargo

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Untar e polvilhar com farinha as formas.

Num recipiente, bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea.

Juntar os ovos, um a um, e a baunilha, continuando a bater.

Noutro recipiente, juntar a farinha, o fermento e o sal e, alternando com o leite, misturar à massa líquida.

Envolver muito bem.

Dividir a massa em duas partes e, numa delas, acrescentar o chocolate derretido.

Com a ajuda do aro de plástico, formar as camadas do bolo por cores.

Levar ao forno até cozerem (30 a 35 minutos ou teste do palito).

Deixar arrefecer nas formas uns 10 minutos, desenformar e deixar arrefecer completamente antes de juntar as 3 partes.

Recheio: leite condensado cozido, sabor chocolate.

Decoração: pasta americana branca e preta

Obs.: já tinha visto uma forma parecida na Tupperware, mas esta encontrei-a na Pollux.

O interior ficou giro, apesar de os quadradinhos não estarem todos muito iguais... a massa branca ficou ligeiramente mais líquida que a de chocolate! No entanto, é algo a ensaiar! (isa)