Brownie de chocolate com doce de leite (ju)

Um dia destes, peguei no livro que a Nestlé e a Bimby editaram em conjunto, o Doces e Leite Condensado na Bimby, e conclui que pouco uso lhe tenho dado. Por esse motivo, resolvi logo acabar com isso e a receita contemplada foi esta! Deliciosa, sobretudo com gelado...

Ingredientes para a base:

1 pacote de bolacha Maria

70 g de manteiga

Ingredientes para o bolo:

2 ovos

200 g de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

200 g de açúcar

50 g de chocolate para culinária em pedaços

100 g de farinha Branca de Neve

Algumas nozes partidas

Ingredientes para a cobertura:

Uma lata de leite condensado cozido

Preparação da base:

Coloquei as bolachas no copo e triturei 10 segundos, velocidade 9. Juntei a manteiga e programei 15 segundos, velocidade 6. Como achei pouco tempo, programei mais uns segundos, para que tudo ficasse bem envolvido. Com este preparado, forrei uma forma de abrir. Reservei.

Preparação do bolo:

Comecei por programar o forno a 180ºC. Coloquei no copo os ovos, a manteiga, a essência de baunilha, o açúcar e programei 3 minutos, 7ºC, velocidade 3.

Através do bocal, deitei o chocolate e deixei amolecer. bati 15 segundos, velocidade 6.

Juntei a farinha e o fermento e programei 15 segundos, velocidade 3.

Juntei as nozes e envolvi.

Verti sobre a base de bolacha reservada e levei ao lume cerca de 30 minutos.

Retirei o bolo do forno e, depois de desenformado, barrei-o com o doce de leite.