Massada de tamboril (isa)

Para um almoço ou jantar rápido, com ingredientes que estão sempre no congelador.

Sai sempre bem!

Ingredientes:

lombinhos de tamboril

miolo de camarão congelado

miolo de berbigão congelado

courgette q.b.

cebola

alho

bacon

azeite q.b.

vinho branco q.b.

água q.b.

sal marinho

pimenta preta

1 cubo de polpa de tomate caseira

1 cubo de caldo de marisco caseiro

1 folha de louro

salsa q.b. para polvilhar

macarrão q.b.

Preparação:

Num tacho largo, colocar azeite, cebola picada, cubinhos de courgette e de bacon e alourar em lume brando. Acrescentar o alho picadinho e refrescar com vinho branco.

Juntar o tamboril e o berbigão.

Temperar com os restantes ingredientes, com exceção da salsa.

Deixar apurar um pouco e juntar o camarão.

Acrescentar água e, quando ferver, meter o macarrão.

Quando estiver a gosto, servir de imediato e polvilhar com salsa.