Semifreddo al torrone (isa)

Do site da Betty Bossi, este semifrio italiano é delicioso e muito simples de executar.

Ingredientes e preparação:

2 gemas de ovo
1 c. de sopa de açúcar

Misturar num recipiente e bater com a batedeira de modo a que a massa fique esbranquiçada.

2 dl de natas batidas em chantilly
150 g de torrone mole (usei de amêndoas e chocolate)

Incorporar delicadamente à massa anterior.
O torrone é partido em pedaços não muito grandes nem muito pequenos...

2 claras de ovo
1 pitada de sal
1 c. de sopa de açúcar

Bater as claras em castelo com a pitada de sal, acrescentado o açúcar pouco a pouco.

Juntar à massa.

Encher uma forma retangular, de 20 cm, untada e com papel vegetal, e vai ao congelador cerca de 4 horas.

Acompanhei com tiras de torrone!