Torta gelada de suspiros com framboesas e mirtilos (isa)

Uma sobremesa fresca adaptada do blog do chef malhadinho à qual acrescentei os mirtilos e retirei o açúcar. 

Ingredientes:

400 ml de natas frias

250 g de queijo mascarpone

(200 g) framboesas e mirtilos q.b.

100 g de raspas de chocolate 

(12) suspiros q.b.

3 c. de sopa de açúcar (não usei)

Preparação:

Bater as natas durante cerca de três minutos na velocidade mínima da batedeira.

Juntar o açúcar e o mascarpone e bater por mais 10 minutos na velocidade máxima, até formar um creme consistente.

Adicionar, por ordem, 75 g de chocolate, os suspiros partidos em pequenos pedaços e, por último, os frutos. Envolver tudo uniformemente.

Forrar uma forma tipo bolo inglês com película aderente e verter o creme.

Para finalizar, polvilhar o creme com mais alguns pedaços de suspiros e com a restante raspa de chocolate.

Tapar com película aderente e levar ao congelador, de preferência com um dia de antecedência antes de servir.