Compota de abóbora e laranja (isa)

Imensa abóbora para aproveitar e eis que me surge uma excelente sugestão do Ingrediente Secreto.
Adaptei as quantidades.


Ingredientes:

1k de abóbora
700 g de açúcar
raspa de laranja
sumo de 2 laranjas
3 paus de canela

Preparação:

Numa panela, coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar, o sumo de 2 laranjas e a raspa de 1 laranja.
Junte os paus de canela à compota.
Deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.
Retirar os paus de canela e colocar em frascos para conservar.



O video dá uma ajuda:


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