Manteiga de ervas (isa)

Uma ideia do blog espanhol do jornal El País, mas que pode ser adaptada ao gosto e às ervas que temos em casa.
Esta resultou lindamente!

Ingredientes:

200 g de manteiga à temperatura ambiente

2 colheradas de salsa picada

1 colherada de folhas de tomilho fresco

2 colheradas de cebolinho picado

1/2 colherada de alecrim fresco picadinho

raspa de um limão

1 dente de alho picadinho

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lavar e picar as ervas.

Misturar com a manteiga, a raspa do limão, sal, pimenta e o alho.

Por esta mistura numa folha de película transparente, dobrar e formar um rolo.

Levar ao frio até endurecer (a gosto).