Cogumelos frescos salteados com bacon (ju)
O meu filhote adora cogumelos e, como são muito saudáveis, acabo por
fazê-los várias vezes. Esta receita estava numa embalagem de cogumelos
frescos do Continente e já a repetimos. Aliás, por ele, além da sopa, só
se comiam cogumelos!
Ingredientes:
cogumelos laminados q.b.
bacon em tirinhas q.b
2 dentes de alho
cebola picada q.b
azeite q.b.
vinho branco q.b.
coentros q.b.
Preparação:
No wok comecei por colocar o azeite, a cebola picada e os dentes de alho e deixei alourar. Acrescentei o bacon e os cogumelos e deixei cozinhar durante algum tempo, até evaporar a água que deixam. Nessa altura, refresquei com o vinho branco e deixei ferver alguns minutos. Temperei apenas com coentros e servi de imediato.
Tem muito bom aspecto!!! :)
ResponderEliminarbjus
Cila
Gosto imenso de cogumelos, que delícia de sugestão!
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