Maionese caseira (isa)

Esta tarefa compete sempre à Companhia e ele tem mesmo "mão" para a maionese! Fica muito cremosa e quase que se come sem mais nada!

Ingredientes:

Um ovo inteiro

Óleo

Azeite (+- 4 c. de sopa)

Vinagre caseiro qb

Flor-de-sal qb

Pimenta preta qb

Tabasco qb

Preparação:

No copo alto da varinha mágica, colocar o ovo e, com a varinha ligada, vai-se acrescentando óleo até começar a engrossar (quanto mais óleo, mais consistente fica!). Junta-se ainda o azeite continuando a bater. Temperar a gosto com os restantes ingredientes.

Obs.: em alternativa ao vinagre, poderá colocar-se sumo de limão.