Queijadas de Laranja (isa)

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Não sei a fonte desta receita que encontrei nos meus arquivos. Posso afirmar é que foi um delicioso achado e que veio a calhar mesmo na altura em que tinha muitos ovos para aproveitar...

Ingredientes:

5 ovos

150 g de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

raspa e sumo de 1 laranja

manteiga, açúcar

Preparação:

Ligue o forno a 180º.

Unte formas de queijada com manteiga e polvilhe-as com açúcar.

Misture os ovos com o açúcar, o fermento, a raspa e o sumo até obter um preparado homogéneo.

Distribua pelas forminhas, apenas até 3 quartos da sua capacidade e leve-as ao forno, durante 20 minutos.

Deixe-as arrefecer um pouco e desenforme-as cuidadosamente.

Muito boas!