Através do concurso de blogs, organizado pelo Aventar, cheguei a este site, onde "dei de caras" com este doce. Fiz metade da receita, o que rendeu três pequenos boiões. Vale a pena fazer a totalidade da receita! É uma variante ao que a mana fez aqui.
Ingredientes:
1,5kg de tangerinas
700g de açúcar
Preparação:
Espremi o sumo das tangerinas, coei-o e reservei-o. Cortei as cascas das tangerinas em tiras muito fininhas e escaldei-as por duas vezes consecutivas em água a ferver para perderem o amargo. Juntei as cascas ao sumo e adicionei o açúcar. Deixe a macerar no frigorífico durante a noite. No dia seguinte, levei ao lume até atingir o ponto estrada (colocando um ponto de compota num pires, ao passar com uma colher esta deverá manter-se separada). Coloquei em frasquinhos esterilizados.
Ficou com um óptimo aspecto! :)
ResponderEliminarQue aspeto delicioso tem este doce, ficou como uma geleia como gosto. A minha mãe hoje pediu-me uma receita de doce de laranja acho que lhe vou dar esta, ela vai gostar de certeza.
ResponderEliminarUm beijinho
Ficou muito bonito.
ResponderEliminarbjos
ficou lindo!
ResponderEliminarQue delícia! Tangerina! Hoje mesmo pensei nessa fruta e fiquei com vontade!! Eu amo, mas nunca provei em forma de doce.
ResponderEliminarBeijos