Mousse de peixe (isa)
Esta receita parece ter surgido a partir da lei de Lavoisier "Na Natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma".
Ingredientes:
Peixe (este foi 1 linguado frito que sobrou)
Alcaparras em vinagre
Maionese caseira
Cebolinho
Preparação:
Começar por limpar o peixe de espinhas, cortando-o depois em pequenos pedaços.
Picar as alcaparras e cortar o cebolinho com uma tesoura.
Misturar estes ingredientes na maionese, envolvendo tudo muito bem.
Servir sobre tostinhas.
Ficou delicioso!
O aspecto é bem apetitoso!
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