Lagosta gratinada (isa)

Há, felizmente!, dias que são de celebração e para os quais queremos variar e modificar os hábitos quotidianos! Este pitéu não é recente e só agora encontrei as fotos. Como valeu muito a pena, fica o registo para uma próxima!!!

Ingredientes:

1 lagosta

maionese caseira

1 noz de manteiga

sal marinho

sumo de limão

Preparação:

Cortar a lagosta ao meio e retirar a tripa. Levantar ligeiramente e com cuidado a carne da lagosta e barrar com um pouco de manteiga de modo a que esta, quando derreter, escorregue pela casca da lagosta.

Temperar com uma pitada de sal marinho e umas gotas de sumo de limão. 

Pôr um pouco de maionese por cima da lagosta, espalhando a gosto.

Vai a gratinar em forno quente.