Gambas fritas (isa)

De vez em quando, um petisco feito pela Companhia.

Ingredientes:

gambas q.b.
dentes de alho
azeite e óleo q.b.
malagueta picada
1 c. rasa de chá de paprica
flor de sal

Preparação:

Levar ao lume uma frigideira com uma mistura de azeite e de óleo, deixar aquecer e juntar os dentes de alho esmagados e a malagueta.

Acrescentar as gambas fritando-as até ficarem estaladiças.

Antes de retirar, polvilhar com a paprica.

Salpicar com flor de sal e servir de imediato.